Mesta Tinto es un vino tinto joven de Uclés que muestra el perfil más puro de la tempranillo, cultivada de forma sostenible, a 750 metros de altitud sobre el nivel del mar, entre encinas centenarias. Bodegas Fontana, firma referente en la D.O. castellana, decidió no envejecerlo en madera para conservar así la singular expresión de esta casta noble de altura. Vibrante, fresco y redondo.Mesta luce un color rubí intenso.Nariz expresiva de aromas a frutos del bosque y romero con un toque de regaliz.En la fase gustativa destaca por su cuerpo medio y carnosidad. Fresco, redondo y con un final largo.El Mesta Tinto se marida con guisos, tapas variadas, gazpachos, carnes a la brasa y otros platos de carne sin exceso de especias. Es un vino fácil de beber y su sabor fresco permite acompañar carnes rojas, pescados grasos, y embutidos. Maridajes recomendados para Mesta Tinto:Guisos y legumbres: Combina bien con guisos y estofados, siempre que no sean excesivamente especiados. Carnes: Ideal para acompañar carnes a la brasa, carnes rojas y también algunos platos de cordero o cochinillo. Tapas y aperitivos: Es un vino versátil para picar algo, como tapas variadas, embutidos o quesos. Pescados: Funciona con pescados grasos, como el salmón o la trucha. Platos mediterráneos: Se puede disfrutar con platos de verdura, ensaladas y otros platillos mediterráneos. Por qué Mesta Tinto marida bien con estos alimentos:Sabor fácil de beber: El Mesta Tinto tiene bajos niveles de azúcar y alcohol, lo que lo hace muy agradable y fácil de beber con una gran variedad de alimentos. Complementa los sabores: Sus notas frutadas y su complejidad combinan bien con sabores intensos y especiados.
MESTA ECOLÓGICO TINTO
11,50€
La esencia pura y natural del Tempranillo. Mesta Ecológico Tinto es un vino que celebra la frescura y la honestidad de la uva cultivada en armonía con el medio ambiente. Elaborado por Bodegas Fontana bajo estrictos estándares de viticultura ecológica, este tinto joven destaca por su carácter vibrante, alejándose de los excesos de madera para dejar que la fruta sea la verdadera protagonista.
Visualmente presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz es una explosión de frutos rojos frescos (cerezas y frambuesas) con un toque de regaliz y sutiles notas de hierbas mediterráneas. En boca es suave, jugoso y muy equilibrado, con taninos amables que lo hacen extremadamente fácil de beber y disfrutar en cualquier ocasión.
