Donde la Tradición Gastronómica Encuentra la Creatividad
En el corazón histórico de Valls, la cocina de la Chef Reme G. Ortega se vive con sabor, emoción y cercanía. Una propuesta GastroÚnica de Cocina Libre, Saludable y Consciente.
Donde la Creatividad Gastronómica Abraza tus Sentidos
En Risueña, cada visita es un viaje. Es el lugar GastroÚnico donde tus sentidos van a encontrarse con las emociones que inspiran nuestra cocina Saludable y Consciente.
La Sinfonía del Sabor y la Emoción
Aquí, en el lugar donde se juntan los sentidos y cada ingrediente cuenta una historia de nuestra tierra mediterránea, nuestros platos te llevarán al rincón más profundo de tu memoria gustativa. La Chef Reme G. Ortega crea propuestas pensadas para ser una experiencia sensorial completa.
Cercanía y Calidez
Utilizamos productos frescos de la región para garantizar el sabor y la cercanía que nos definen. Si al experimentar el placer del gusto buscas la sorpresa de la creatividad y la calidez de lo cercano, Risueña es tu destino.
“La gastronomía para mí es y ha sido un estilo de vida, donde la cocina y la sala se mezclan con toda mi experiencia vital, emocional y sensorial. La gastronomía se tiene que sentir y vivir además de trabajar.”
Reme García: Más de Dos Décadas de Pasión Culinaria
Detrás de cada plato de Risueña, la Chef Reme G. Ortega infunde su alma y su vasta experiencia.
Reme cocina desde los 10 años de edad, empezando con el arroz de la huerta para su abuela y tíos. En su juventud, después del Bachillerato, estudió Restauración (Universidad Laboral de Cáceres). Continuó su formación en Cocina en la Escuela de Cocina Pontinha (Lisboa) y en Asesoría Gastronómica en FACYRE (Madrid); todo esto mientras crecía a nivel laboral entre fogones.
Con una sólida trayectoria de más de 20 años en la alta gastronomía, Reme ha forjado su maestría en restaurantes y hoteles de 5 y 4 estrellas, Meliá, Hilton, en prestigiosas ciudades como Valencia, las Islas Baleares y Madrid. Su visión global se amplió durante tres años en China, donde lideró aperturas de restaurantes de cocina española, perfeccionando su técnica y entendimiento cultural del sabor.
En Risueña, la Chef Reme G. Ortega materializa esa pasión, ofreciendo una experiencia gastronómica en Tarragona que celebra la innovación y la autenticidad local.
Solicitud de Reserva por WhatsApp
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Horarios de Apertura
| Día | Horario | Servicio |
|---|---|---|
| Lunes | Cerrado | Descanso semanal |
| Jueves, Viernes y Sábado | 10:00 – 17:30 20:00 – 23:30 |
Comida y Cena |
| Domingo | 10:00 – 17:30 | Comida |
Grupos y Eventos Fuera de Horario: Consúltanos disponibilidad para celebraciones especiales.
Estos horarios pueden ser modificados sin previo aviso por motivos circumstanciales o temporada.
Dirección y Ubicación
Restaurante Risueña — Carrer Abat Llort, 9, 43800 Valls, Tarragona
Nos encontrarás en una ubicación privilegiada del centro histórico, rodeados de patrimonio cultural: A 2 minutos de la emblemática Plaça del Blat, junto a la Església de Sant Joan, cerca del Museu dels Castells y la Capella del Roser. Fácil acceso a aparcamientos cercanos.
Teléfono Fijo: +34 977 692 774 | WhatsApp: +34 630 634 993
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